我们来简单看下PHP创建文件的代码：
$handle = @fopen($local_file_txt,"w+");
if(fwrite($handle,$local_file_content) === false){
?? ?die("写入文件 local_file.txt 失败");
?? ?exit();
}
fclose($handle);
一般而言，这种方法没有问题，然而当我们用到中文的时候就出现问题了，首先是中文名的文件，这个问题不是本文探讨的范围，另一个问题是文件的内容中包含中文。 经过观察，这样创建的txt文件（包括其他扩展名的文本文件）都是ANSI编码的，（ANSI是文件编码）里面的中文常常是乱码。为了解决这个问题，我们用一个简单的代码串来解决：
fwrite($handle,"\xEF\xBB\xBF".$loacl_file_content)
在写入的文件内容之前加上上面的红色字体部分，即可让产生的文本文件是UTF8编码的，其中的中文内容就不再是乱码了。
